不過，由於茶文化典籍文獻的龐雜，其間的記敘需要全面系統瞭解，需要科學冷靜分析。如"天下第一泉"之說，全國各地有多處，但只要多翻幾篇文獻，就清清楚 楚了。廬山康王谷水簾水為"天下第--泉"，傳系後被尊為茶聖的陸羽所評定，他認為"楚水第一，晉水最下"。他將天下水分為二十等，江西還有廬山招賢寺下 方橋潭水列第六，洪州西山西東瀑布水列第八。這些事見唐張又新著《煎茶水記》(825年前後)。據說，陸羽所撰聯句"瀉從千仞石，寄逐九江船" 就是為水簾水題寫的。鎮江金山中泠泉亦稱揚子江南零水，該泉被譽為"天下第一泉"據傳系唐代劉伯芻所品鑑，他將宜茶用水分為七等，亦事見張又新《煎茶水 記》。而北京玉泉山玉泉被定為"天下第一泉"，則因清乾隆皇帝對名泉佳水晶鑑後列為七品，並作《玉泉山天下第一泉記》。濟南趵突泉為"天下第一泉"，也為 乾隆皇帝所封。這位享盡榮華富貴、風流倜儻的皇帝，封了兩個"天下第一"，那麼，誰又是"第一"中的"第一"呢?真使人費解。但皇帝"金口銀牙"，說一不 二：的，當時誰又敢冒著掉腦袋的危險呢?只好由他說了算。
自然，茶文化典籍文獻所能解決的個案並不止這些。但是，我們可以進一步充分地看到：典籍文獻的挖掘整理，對於中國茶文化全面準確的闡釋何等重要。否則，陳陳相因，以訛傳訛，將不知鬧出多少學術笑話，掩蓋多少歷史真相。
我們中華民族幾千年創造積累起來的茶文化典籍文獻是一筆無價的財富，但在其發展演變的過程中也有歷史的渣滓和沉積，需要人們吸取精華，剔除糟粕。而只有全 面準確地認識和把握中國茶文化典籍文獻的價值所在，才能真正把博大精深的茶文化發揚光大。因此，對於較為流行的幾種說法，很有必要進行具體的分析。
關於歷代茶書的"互相重複"，此說見之於吳覺農先生主編的《茶經述評》(1987年5月農業出版社出版)。該書前言敘述道："我把古代一些茶書進行對照， 發現其內容大都圍繞著《茶經》而寫，且多互相重複，如一一予以整理、註釋，並沒有多大意義，所以就擱了下來。""互相重複"的說法是準確的，而有的則斥之 為"抄襲之作"(陳祖槊、朱自振編《中國茶葉·歷史資料選輯》，農業出版社1981年11月出版)。這種"互種重複"，各個歷史時代都存在，尤以明代為 甚。我們深入到這一時期的具體茶書，發現大體有三種情況：
一是明代的確很重視對前人成果的繼承和資料的菟集。朱祜檳撰《茶譜》(1529年前後) 系"采輯論茶之作"；朱曰藩、盛時泰撰《茶事彙輯》(1550年前後)；孫大綬輯張又新《煎茶水記》、歐陽修的《大明水記》及《浮槎山水記》等三篇而成 《茶經水辨》，又輯陸羽《六羨歌》、盧仝《茶歌》等八首詩歌而成《茶經外集》，還輯吳正儀《茶賦》、黃庭堅《煎茶賦》等而成《茶譜外集》 (均為1588年)；屠本唆摘錄陸羽《茶經》、蔡襄《茶錄》等10多種書的文字編成《茗芨》(1610 年)，頗似茶書分類彙編；夏樹芳"雜錄南北朝至宋金茶事"，而成《茶董》(1610年前後)；陳繼儒摘錄筆記雜考及其它書籍，編《茶董補》(1612年前 後)；龍膺撰《蒙史》(1612年)，系雜抄成書；徐蚴從20多種書上輯錄有關蔡襄和建茶的文字，彙編成《蔡端明別記》；喻政輯古人及當時人所寫有關茶的 詩文編寫《茶集》，又取古人談茶之作26種合為《茶書全集》(均為1613年)；萬邦寧多從類書撮錄而成《茗史》(1630年前後)。這些茶書確實是彙集 或重刊前人的著作，但正因此保留了一些珍貴的資料，有利於茶著的傳播和擴大其影響，並為後人校刊、整理、研究帶來了便利。其功是不可沒的。而且，有的茶書 雖然莧集前人著述，卻力爭有新的突破和提高。如張謙德撰《茶經》(1596年)雖折衷陸羽、蔡襄諸書，但又"附益新意"，對"不能盡與時台"者進行辨析。 何彬然撰的《茶約》(1619年)，只是"略仿陸羽《茶經》之例，分種法、審候、採擷、就制、收貯、擇水、候湯、器具、釃飲九則，後又附茶九難一則，"內 容也有很大不同。
二是明代的許多茶著又是另闢蹊徑，標新立異的。如朱撰《茶譜》(]440年前後)凡2000 字，除緒論外，下分品茶、收茶、點茶、薰香茶法、茶爐、茶灶、茶磨、茶碾、茶羅、茶架、茶匙、茶筅、茶甌、茶瓶、煎湯法、品水等16則。他反對蒸青團茶雜 以諸香，獨倡蒸青葉'茶烹飲法，就是緣白自己心得體會的獨到見解。作者在緒論中說："蓋羽多尚奇古，制之為末，以膏為餅。至仁宗時，而立龍團、鳳團、月團 之名，雜以諸香，飾以金彩，不無奪其真味。然天地萬物，各遂其性，莫若葉茶烹而啜之，以遂其自然之性也。予故取烹茶之法，末茶之具，崇新改易，自成一家。 "立足於"崇新改易，自成一家"的，在朱權之後，還有很多後繼者。田藝蘅的《煮泉小品》(1554年)，雖彙集歷代論茶與水的詩文，卻分類歸納為9種水 性，既有評論又有考據，有些持論還相當切實。徐獻忠撰《水晶》(1554年)，品評宜於烹茶的水，雖有一時興到之言，但《四庫全書總日提要》稱其"亦自有 見"。陸樹聲與終南山僧明亮同試天池茶，撰寫《茶寮記》(1570年前後)，講述烹茶方法和飲茶的人品、伴侶及興致，反映高人隱士的生活情趣。陳師撰《茶 考》(1593年)，雖是略有所見，隨筆記-卜佔今烹茶法的變遷，但有些卻是獨家新意，故：衛承芳跋贊其"晚有茲編，愈出愈奇。"張源撰《茶錄》 (1595年前後)僅有1500來字，卻足長期鑽研的心得體會。他"隱於山谷間，無所事事，日習誦諸子百家言，每博覽之暇，汲泉煮茗，以自愉快，無間寒 暑，歷三十年，疲精殫思，不究茶之指歸不已。"(顧大典序)許次紓對茶理最精，他總結累積自身經驗撰寫《茶疏》(1597年)，論述產茶品第和采制、收 貯、烹點等方法頗有心得。羅廩白幼喜茶，後"乃周遊產茶之地，采其法制，參互考訂，深有所會。遂於中隱山陽，栽植培灌，茲且十年。春夏之交，手為摘制。" 他取得豐富實踐經驗後，撰成《茶解》(1609年)，故其中論斷和描述大都很切實。熊明遇撰《羅齊茶記》(1608年前後)，聞龍撰《茶箋》(1630年 前後)，周高起撰《洞山齊茶系》和《陽羨茗壺系》(1640年前後)，馮可賓《齊茶箋》(1642年前後)，均有親身經驗，所敘也各具特色。實踐出真知， 明代茶書的創新是與作者積極參與茶事密不可分的。
明代茶葉著作的創造性和突出貢獻，就在於全面展示了明代茶業和茶政空前發展和中國茶文化繼往開來的嶄新局面。具體而言：一、記載了茶葉產區的擴大，江南茶 產的興盛，茶葉名品的繁多；茶樹栽培技術的進步，茶園管理水平的提高；茶葉製作技術的變革，六大茶類的始興或發展。二、明代茶書對於具有劃時代意義的飲茶 風尚的變革，予以極大的關注和推波助瀾。諸如對"開千古茗飲之宗"的瀹飲法，予以普及推廣，推崇飲茶時"天趣悉備"的自然美，推崇古樸雅緻的宜興紫砂茶 壺，十分強調茶性發於水的品水之學，並提出品茶十三宜，七禁忌的品飲理論，使明代的茗飲達到了幽趣無窮、超然物外的精神境界。三、明代是封建茶法發展過程 中承前啟後、繼往開來的關鍵時期，茶馬互市是明代茶葉流通的主導形式之一。對於明代的貢茶之法、官茶之法和商茶之法及其社會影響，對於茶馬貿易的展開及其 管理制度，茶馬貿易的歷史演變等系列問題，明代茶書都有專門的記載和論述。這方面的著作有譚宣撰的《茶馬志》 (1442年前後)，陳講撰的《茶馬志》(1524年)，胡彥撰的《茶馬類考》(1550年前後)，徐彥登撰的《歷代茶馬奏議》(1643年以前)。當 然，明代茶書的廣博內容和最新創見並非局限於三方面，這裡就不一一細談了。
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